We Wiedniu kawa pojawiła się podczas oblężenia miasta przez armię turecką w 1683 roku i szybko dopisała austriacką stolicę do listy swych podbojów. Liczba miejsc, w których popijano czy raczej degustowano czarny napój, rosła w błyskawicznym tempie. W tym to okresie wymyślono również pieczywo wiedeńskie croissanty i słodkie ciastka, które były spożywane podczas picia kawy - ekspresy ciśnieniowe.

Będąc dziś w kawiarniach Ilawelok Central lub Museum, w Spcrl czy w Eiles nie powinno się po prostu zamawiać kawy. Należy nauczyć się subtelnych różnic między ein Schwarzer (filiżanka czarnej kawy) i ein Brawur (filiżanka kawy z odrobiną mleka). Pamiętać należy tez, że Fiakier to mocna kawa serwowana w szklance, Einspanner oznacza mieszankę kawy i ubitej śmietanki, a do Kapuzinera dodawana jest płynna śmietanka. Zamawiając Melange, dostaniemy filiżankę kawy z mlekiem z niewielką ilością ubitej śmietanki, posypanej kakao lub cynamonem. Jeśli zdecydujemy się na Mazzagran, to zakosztujemy granity z kilkoma kroplami rumu. Natomiast kawa z mlekiem jest w Wiedniu podawana we wszystkich możliwych odcieniach, od bardzo jasnej do ciemnej. Są kelnerzy, którzy podadzą specjalną kartę i poproszą o wybranie spośród dwudziestu pozycji kawy zmieszanej z mlekiem w ściśle określonych proporcjach - ekspresy ciśnieniowe.

W internecie znajdziecie nas Państwo pod słowami: ekspres do kawy, ekspresy do kawy, ekspres ciśnieniowy, ekspresy ciśnieniowe, ekspresy, automaty do kawy, ciśnieniowy ekspres do kawy, express do kawy, expres do kawy, automat do kawy, kawa, kawy, ekspres, la spaziale