Naczynie w którym przygotowywano i serwowano zaparzoną kawę odniosło w 1690 roku sukces porównywalny do sukcesu samego napoju. Od czasów Ludwika XIV do epoki Napoleona III kafetiera w ogóle się nie zmieniła: płaska u dołu lub na stopkach, o okrągłym lub prostokątnym przekroju, z dzióbkiem lub szyjką, z uszkiem lub podłużną rączką z boku. Zmieniały się natomiast elementy zdobienia i materiał, z którego kafetiere wykonywano, było to srebro lub posrebrzany metal, fajans lub porcelana, miedź lub blacha. W epoce Ludwika XV kafetiery były wyposażone w podgrzewacze i lampki na alkohol pozwalające na samodzielne przygotowanie kawy przy stole, po uprzednim paleniu ziaren w kuchni - ekspresy ciśnieniowe.

Przez dość długi okres używane były dwa rodzaje kafetier: zaparzacza i kafetiery a la Dubelloy, która pojawiła się w 1850 roku. Kafetiera a la Dubelloy miała wydęty kształt, a podawana w niej kawa była filtrowana. Później pojawiła się kafetiera „samolub", w której można było przygotować tylko jedną lub dwie porcje kawy, była bardzo modna w XIX wieku. Opis takiej kafetiery można znaleźć u Balzaka w Urszuli Mirouet: „...filiżanka Mokki zmieszanej z kawami Bourbon i Martynika, palonymi i zmielonymi, przygotowana w srebrnej kafetierze a la Chap-tal". Natomiast w okresie międzywojennym popularność zdobyło urządzenie zbudowane z dwóch komór z hartowanego szklą, ustawionych jedna nad drugą i ogrzewanych lampką na alkohol. Dopiero w latach pięćdziesiątych dwudziestego wieku dzięki Włochom upowszechnił się dwukomorowy wywrotek. Po nim już tylko był: kociołek, ekspres z filtrem papierowym i tłoczek filtrujący - ekspresy ciśnieniowe.

W internecie znajdziecie nas Państwo pod słowami: ekspres do kawy, ekspresy do kawy, ekspres ciśnieniowy, ekspresy ciśnieniowe, ekspresy, automaty do kawy, ciśnieniowy ekspres do kawy, express do kawy, expres do kawy, automat do kawy, kawa, kawy, ekspres, la spaziale