Oprócz kawy naturalnej surowej do produkcji wyrobów cukierniczych stosuje się również ekstrakty kawy naturalnej marago, które są produktem otrzymanym przez wysuszenie rozpyłowe na proszek ( mniej więcej tak jak mleko w proszku) wodnego wyciągu kawy naturalnej, palonej, do zawartości maksimum 6% wody. Kawa marago to sypki, drobnoziarnisty proszek, o brązowym zabarwieniu, smaku i zapachu charakterystycznym dla ekstraktu kawy naturalnej, całkowicie rozpuszczalnym w wodzie i dającym klarowne roztwory. Zawartość kofeiny w kawie malago przeznaczonej dla cukiernictwa wynosi minimum 2,9%, a popiołu ogólnego co najmniej 10%. Przemysł cukierniczy nie dopuszcza by w takiej kawie mogły mieć miejsce jakiekolwiek zanieczyszczenia mechaniczne. Cukiernictwo zakupuje ekstrakt kawy naturalnej marago w beczkach metalowych ocynowanych o zawartości 25 lub 30 kg. Minimalny gwarancyjny okres przydatności do spożycia tak opakowanego ekstraktu wynosi 6 miesięcy. - ekspresy do kawy.

W internecie znajdziecie nas Państwo pod słowami: ekspres do kawy, ekspresy do kawy, ekspres ciśnieniowy, ekspresy ciśnieniowe, ekspresy, automaty do kawy, ciśnieniowy ekspres do kawy, express do kawy, expres do kawy, automat do kawy, kawa, kawy, ekspres, la spaziale